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Prezzi e produzione dei panettoni di Natale

Quali sono i prezzi medi dei panettoni e cosa giustifica le differenze di prezzo tra le vaie marche: Balocco, Vergani, Maina, Coop, Esselunga ecc.. Il top di gamma rimangono i panettoni Tre Marie, che hanno un prezzo medio che va dai 12 ai 14 euro al chilogrammo.

Gli elementi importanti da considerare sono: qualità del burro, uova fresche, tempi di levitazione, tipo e quantità di uvetta e canditi.

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