Troppo sale nei vasetti di pesto industriale
- Alexander |
- alimenti |
- 2943 giorni | (http://www.ilfattoalimentare.it)
Confronto tra i vasetti di pesto delle principali aziende presenti sul mercato. Consensus action on salt and health (Cash), associazione scientifica inglese, mette in evidenza l'eccessiva presenza di sale nel pesto industriale che ha subito un aumento nel corso degli ultimi anni. Il quantitativo di sale, registrato in marchi noti, è di circa 1,5 grammi per porzione ma può anche arrivare a superare i 2 grammi.
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