Aflatossine cancerogene nel latte
- Alexander |
- alimenti |
- 3658 giorni | (http://www.ilfattoalimentare.it)
E' stata portata a termine dai NAS un'ampia operazione in Lombardia, Veneto ed Emilia Romagna che ha portato al sequestro di latte con un contenuto elevato di micotossine. Il latte serviva anche per fare noti formaggi, come il Grana Padano. Il Consorzio del Grana Padano precisa tuttavia che non vi è alcun problema per i consumatori, il formaggio nei magazzini di stagionatura diventa Grana Padano solo se supera le rigide verifiche.
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