Diminuiscono i nutrienti del riso a causa dell'aumento di CO2 nell'atmosfera
- Alexander |
- alimenti |
- 2881 giorni | (http://ilfattoalimentare.it)
Una ricerca condotta in Cina e Giappone tra il 2010 ed il 2014 dimostra che gli elevati livelli di anidride carbonica nell'aria (CO2) hanno impoverito i nutrienti del riso, che costituisce il fabbisogno alimentare di circa 2 miliardi di persone. Il riso diventerà quindi meno ricco di: zinco, ferro, proteine e avrà una minore concentrazione di alcune vitamine del bruppo B.
Commenti