Nuove norme da parte dell'UE sulla macellazione, piu' rischi per i consumatori
- Alexander |
- alimenti |
- 2738 giorni | (https://ilfattoalimentare.it)
Dall'UE arriva un colpo basso per i consumatori, la Commissione infatti vorrebbe modificare le modalità di controllo del pollame. Si tratta di un metodo utile per rilevare il benessere degli anmali ma non per identificare in modo preciso i pericoli derivanti da contaminazioni batteriche.
Si punterebbe più sul controllo microbiologico degli allevamenti e delle informazioni sulla catena alimentare rispetto al controllo visivo, molto più utile per garantire la sicurezza dei consumatori.
Si punterebbe più sul controllo microbiologico degli allevamenti e delle informazioni sulla catena alimentare rispetto al controllo visivo, molto più utile per garantire la sicurezza dei consumatori.
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