Quali castagne sono presenti sul mercato?
- Alexander |
- alimenti |
- 3061 giorni | (http://www.ilfattoalimentare.it)
E' il periodo delle castagne, in commercio se ne trovano di tutti i tipi, a partire dalle IGP fino ad arrivare ai prodotti portoghesi e spagnoli senza che venga indicato in etichetta. Molti prodotti vengono importati in quanto nel 20esimo secolo si è registrato un calo sostanziale nella produzione interna dovuto allo spopolamento delle località montane.
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