Su 114 gelati esaminati circa l'80% è preparato con olio di palma, palmisto e cocco
- Alexander |
- alimenti |
- 3567 giorni | (http://www.ilfattoalimentare.it)
Il gelato industriale ha ormai abbandonato quasi del tutto la qualità degli ingredienti di pregio che vengono sostituiti spesso con grassi tropicali e semilavorati. Circa l'80% dei gelati, tra 114 esaminati, contiene olio di palma, palmisto e olio di cocco di bassa qualità. Fanno eccezione solo alcuni tipi di gelati elencato nella tabella presente nell'articolo...
Commenti