Tutto quello che bisogna conoscere sulle farine per pane e pizze
- Alexander |
- alimenti |
- 2822 giorni | (https://ilfattoalimentare.it)
Interessante articolo in cui vengono spiegati in modo dettagliato e preciso quale ferine scegliere per fare pane e pizze in casa. Le farine possono essere di tipo 2, 1, 0, 00 e integrale, le farine 0 e 00 vanno bene per qualsiasi tipo di preparazione ma per ottenere risultati migliori occorre considerare il grado di abburattamento e la forza della farina.
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