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Utili consigli per le conserve fatte in casa

Utili linee guida redatte dall'Istituto Superiore di Sanità con la collaborazione del Centro antiveleni di Pavia e dell'Università di Teramo per preparare in sicurezza qualsiasi tipo di conserve domestiche. Si focalizza l'attenzione su sottoli, sottaceti e marmellate descrivendo tutti i consigli necessari per scongiurare il rischio botulino.
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