Vademecum sulle conserve
- Alexander |
- alimenti |
- 3534 giorni | (http://www.ilfattoalimentare.it)
Utile vademecum di 116 pagine per preparare diversi tipi di conserve (di pomodoro, sughi, vegetali in salamoia ecc..) prevenendo la formazione di muffe, batteri e botulino. La guida è stata realizzata con l’Università di Teramo e il Centro antiveleni di Pavia al fine di evitare seri rischi alimentari.
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