Cin cin! A Montepulciano nasce il vino “carbon free”
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Utilizza l’energia geotermica per il raffreddamento della cantina. Sfrutta a fini energetici le biomasse autoprodotte nella propria campagna. Si illumina grazie ai collettori solari. E climatizza il sottotetto con l’uso razionale di acque di recupero. Con questo pacchetto di misure “verdi” la cantina Salcheto di Montepulciano è la prima in Europa che contabilizza tutte le emissioni di gas serra dovute alla produzione, l’imbottigliamento e la commercializzazione di una bottiglia di vino.
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