Raffreddare il vino con il Sole
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Con l’energia solare si può fare davvero di tutto. Nessuno però aveva ancora realizzato – nell’ambito dell’industria agroalimentare europea – un sistema che, grazie al solare termico, fosse in grado di raffreddare un ambiente di notevoli dimensioni. A riuscirci, dopo anni di sperimentazioni e migliorìe, sono stati i ricercatori dell’Istituto Joanneum Research, con sede a Graz (Austria), mettendo a punto un impianto di trigenerazione per conto dell’azienda vinicola austriaca Peitler.
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Ben vengano le innovazioni ecologiche