La cappa, polmone delle nostre cucine
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Tutte le cappe, anche quelle non filtranti, tendono ad accumulare scorie e a intasarsi a causa dei fumi provenienti dagli alimenti in cottura. Bisognerà quindi prestare attenzione al fatto che griglie di protezione, ventole e filtri non vengano saturati dai residui. L’intervallo tra una pulizia e l’altra non dovrebbe superare i 4-5 mesi, anche meno se la nostra passione per la cucina ci porta a passare molto tempo ai fornelli.
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